中秋節一家烤肉萬家香....
但是不喜歡燒炭沾的滿身烤肉味的人，
不太會生火 也不會用火槍的人，
擁有一個大烤箱，考一批就可以一次讓肚子得到滿足！
這次hiba使用的是老家使用多年的大烤箱 鍋寶24L全雞烤箱（古老的只有完售介紹的網站）
雖然24L大小 但是可以烤的東西也是多到足以飽餐一段的程度了！
這次準備時間只需要十分鐘左右 其他就留給烤箱時間（說！是不是超簡單的懶人料理）
步驟一 食材退冰
步驟二 烤箱預熱
首先烤箱先開啟預熱模式（160度左右，預熱10分鐘＋烤15分鐘＝25分鐘 先轉足時間）
接著準備料理囉！（魚要先退冰喔～）
今天的食材有
- 半切鮭魚頭 400G 一個
- 鮭魚肚條 160G 一條
- 紅麴鱈魚香腸 兩根
- 配料：小黃瓜、鳳梨片、玉米筍、檸檬
- 佐料：義大利綜合香料、海鹽、黑胡椒 （一般量販店可以買到）
- 烤盤與錫箔紙（方便清洗）
魚類選購自網路好東西生鮮平台
配料選購自實體店面 全聯
步驟三 錫箔紙鋪烤盤
錫箔紙使用原則是霧面那一面觸碰食材喔！（霧面受熱性強）
鋪好後灑上一層薄薄的海鹽（防止沾粘）
步驟四 食材處理
【半切鮭魚頭】
第一次料理半切鮭魚頭，看到魚頭很大，帶著敬畏的心處理清洗它
基本上因為是網購生鮮商品，該處理的魚鱗、血塊都已經清理掉了，所以在清潔處理部分不用花太多心思
依照基本清理，用冷水中乾淨即可上佐料～
佐料依序灑上海鹽、黑胡椒和義大利香料，魚皮面放在錫箔紙上
【鮭魚肚條】
一樣清理乾淨，因為有點長，所以把它對切一下會比較好入烤盤
接著重複剛剛的佐料順序，灑上海鹽、黑胡椒和義大利香料
這時候就可以先把第一盤放入預熱好的烤箱了～
為什麼不是魚皮朝上烤呢？其實hiba有試過，但是因為鮭魚富含豐富魚油，所以魚皮朝下烤
烤出來魚肉表層會比較乾爽，吃起來比較不膩口喔！
這時候可以準備一些烤料好伴侶，hiba首選推薦是玉米筍 清洗過就可以放進烤箱中了！
【鱈魚香腸】
接著處理鱈魚香腸，對切不切斷，中間處撒上黑糊椒和義式香料
放入折好的錫箔紙盒子中
這裏的訣竅是切口朝下，不然會捲起來，（喜歡捲起來的人也可以依照喜好放）
一樣處理好就放入運轉中的烤箱～等待烤好後的擺盤囉！
準備白酒或啤酒一類
步驟五 擺盤上菜囉！！！！
【半切鮭魚頭】
側邊的魚身很juicy~ 魚味鮮甜度完美的鎖在裡面，
擺盤時，在邊邊放上一些白胡椒、海鹽、黑胡椒 可以適時的沾著吃
【鮭魚肚條】
烤的時間如之前提到的15分鐘左右（160度） 配上爽口的配料
鮭魚肚條的魚油 是不是很美味呢！
別看它外表乾爽的樣子，鮭魚肚條不容小覷的juicy度 輕輕撥開就滿滿的魚肉汁
因為是退冰後直接處理入烤箱，嚐到滿滿的新鮮味呀～
【鱈魚香腸】
鱈魚香腸也烤好了～旁邊放上鳳梨片，酸酸甜甜的口感，好喜歡
新鮮現採的玉米筍（皇后大人親種）烤出來後果然鮮甜度100%
不管是直接吃 或是 沾點岩鹽吃 都好鮮嫩（舌尖上的美味呀）
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這是另一餐在鍋子上煎的樣子（是不是很像肉片呢？）
第一次嘗試鱈魚香腸，比較不油，有魚的香味 很適合減重中的人～
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